Często przy tego typu produktach zastanawiamy się, czy będą one dobrze smakowały. Chleb ProBody nie tylko zachowuje świeżość przez długi czas, ale też z pewnością wkupi się w łaski nawet najbardziej wymagających miłośników chleba. Co ciekawe, zawsze ma ten sam smak – niezależnie od miejsca, w którym go kupimy.

Po ten produkt sięgają nie tylko osoby stawiające na diety typu low-carb, ale i diabetycy. Wynika to z jego niskiego indeksu glikemicznego. Badania potwierdzają, że indeks glikemiczny chleba ProBody wynosi 33,5. Co to oznacza w praktyce? Tak niski indeks glikemiczny sprawia, że pieczywo jest wolno przyswajalne, a stężenie glukozy we krwi rośnie powoli i stopniowo.

Chleb ProBody doceniają nie tylko konsumenci, którzy jedzą go na co dzień, ale także specjaliści. W 2012 roku ProBody zdobył II miejsce w kategorii produkty spożywcze Sympozjum Diabetologicznego DIABETICA EXPO 2012. Dwa lata później został uhonorowany Złotym Medalem MTP 2014, nagrodą przyznawaną najbardziej innowacyjnym produktom na polskim rynku.

Wartość odżywcza 100 g ProBody:

Wartość energetyczna 1184 kJ / 285 kcal
Tłuszcz 16,8 g
W tym kwasy tłuszczowe nasycone 2,2 g
Węglowodany 6,1 g
W tym cukry 2,4 g
Błonnik 11,8 g
Białko 21,4 g
Sól 1,47 g

Składniki: woda, białko PSZENNE, mąka SOJOWA, siemię lniane brązowe, nasiona słonecznika, śruta SOJOWA, SEZAM, siemię lniane żółte, mąka z pełnego przemiału PSZENICY ORKISZ, błonnik jabłkowy, suszony zakwas z pełnego przemiału PSZENICY ORKISZ, otręby PSZENNE, drożdże, sól ekstrakt ze słodu JĘCZMIENNEGO, przyprawy.

*w porównaniu z pieczywem mieszanym z ziarnami.

Chleb w każdym posiłku? To możliwe
Chleb na bazie mąki żytniej lub pszennej pełnoziarnistej dostarcza energii dość powoli i na długo. Z kolei produkty z typowej mąki pszennej dostarczają jej bardzo szybko, ale jedynie na chwilę. To te ostatnie zwykle są przyczyną niekorzystnych zmian w sylwetce. Niekoniecznie trzeba z nich jednak całkowicie rezygnować.
Zaraz po przebudzeniu organizm potrzebuje dość „szybkiej” energii, do śniadania sprawdzi się dodatek chleba pszennego. Znakomitym wyborem będzie zastosowanie chleba mieszanego, co z jednej strony pozwoli szybko stanąć na nogi, a z drugiej – dostarczy energii na kilka godzin.
W ciągu dnia powinniśmy wybierać źródła energii, które nie podnoszą gwałtownie poziomu cukru. Znakomitym rozwiązaniem będzie tu pieczywo z pełnego ziarna oraz typowo żytnie. Warto również zwrócić uwagę na zawartość błonnika, która w tym przypadku powinna wynosić przynajmniej 6 g na 100 g chleba.

Na kolację
Wieczorem i przed snem organizm nie potrzebuje specjalnie wiele węglowodanów. Spożywanie dużej ilości chleba o tej potrze jest niebezpieczne dla sylwetki. Jednak i w tej sytuacji jest rozwiązanie. Do przygotowania kolacji możemy użyć pieczywa o obniżonej zawartości węglowodanów, tak zwanego Low Carb. Doskonałym przykładem będzie tutaj chleb Pro Body. Tego rodzaju chleby bazują na białku pszennym, mące sojowej i siemieniu lnianym. Są bogate w białko i zdrowe tłuszcze, a przy tym zawierają znikomą ilość węglowodanów. Bez większych problemów dostaniemy je w sklepach.
Posiłek potreningowy również może bazować na chlebie. W tym przypadku najlepiej sięgać po pieczywo mieszane zawierające żyto, pszenicę, owies z dodatkami owoców, takich jak jabłka, śliwki czy rodzynki. Pozwoli to szybko uzupełnić zapas glikogenu, dostarczy minerałów i zapewni prawidłową regenerację.

Dodatki
Producenci, chcąc uczynić swoje wypieki bardziej atrakcyjnymi, coraz częściej wprowadzają do składu różne dodatki.
Nierzadko spotykamy orzechy, słonecznik, siemię lniane czy pestki dyni. Dostarczają zdrowego tłuszczu i, co ważne, spowalniają wchłanianie węglowodanów z mąki, co sprawia, że chleb staje się bezpieczniejszy dla sylwetki. Podczas wyboru takiego pieczywa warto zwrócić uwagę, by owe dodatki nie znajdowały się jedynie na chlebie, ale były widoczne również po przekrojeniu.
Owoce i miód to kolejny składnik, który znajdziemy na liście dodatków. Bez problemu kupimy chleb z jabłkiem, rodzynkami czy śliwką. Tego rodzaju pieczywo jest dobrym rozwiązaniem w okresie powysiłkowym, ponieważ przyspiesza regenerację.

Otręby i płatki
Dodatek otrębów również nikogo nie powinien dziwić. Dzięki nim chleb zawiera więcej błonnika, poprawia pracę układu pokarmowego, obniża poziom cholesterolu i, co ważne, staje się mniej kaloryczny.
Płatki owsiane, mąka sojowa czy łubin wzbogacają z kolei wypiek o proteiny. Wykazują również szerokie działanie prozdrowotne. Np. duża ilość argininy zawarta w łubinie pomaga zapobiegać schorzeniom układu sercowo-naczyniowego, a fitestrogeny sojowe działają ochronnie na wątrobę.
Czasy, kiedy w sklepach dostępny był jedynie jasny i ciemny chleb, odeszły w niepamięć. Na rynku znajdziemy obecnie dziesiątki przeróżnych wypieków, a ich świadomy wybór może sprawić, że pieczywo stanie się nie tylko smacznym i praktycznym, ale również pełnowartościowym kompanem zdrowego stylu życia.