Linia preparatów EstroVita – innowacyjnych suplementów zawierających skoncentrowane kwasy tłuszczowe omega-3, 6, 9 – poszerzyła swoją ofertę o usługę indywidualnych konsultacji z dietetykiem. To odpowiedź na potrzeby klientów ceniących kompleksowe podejście do zdrowia i oczekujących osobistego doradztwa w zakresie żywienia i trybu życia. Od niedawna mogą samodzielnie kontaktować się z nową firmową ekspertką Ewą Janusz – dietetykiem klinicznym, a jednocześnie farmaceutą – która podpowie, jak stosować prawidłowe nawyki w swojej diecie poprawiając funkcjonowanie całego organizmu. Z konsultacji można skorzystać poprzez czat lub formularz na stronie internetowej EstroVita- estrovita.pl/dietetyk/. Specjalistka prowadzi także na niej blog i zamieszcza porady w zakresie odżywania czy pielęgnacji.

- Pęd życia, stres, nadmiar obowiązków sprawiają, że zapominamy o regularnych i zbilansowanych posiłkach. Dlatego właśnie powstał suplement diety EstroVita, który stanowi idealne uzupełnienie codziennej diety w kwasy tłuszczowe omega-3,6,9 oraz witaminy rozpuszczalne w tłuszczach – wyjaśnia Ewa Janusz. – Wystarczy już 5 ml dziennie EstroVity, aby zapewnić 100% dziennego zapotrzebowania na kwasy tłuszczowe omega-3,6,9. Kwasy omega- 3,6,9 spożywane na co dzień wspomagają układ krążenia poprzez utrzymanie prawidłowego poziomu cholesterolu we krwi, wykazują działanie przeciwzapalne i redukują ryzyko wystąpienia wielu chorób przewlekłych.

Preparaty z linii EstroVita to innowacyjne suplementy zawierające zestaw skoncentrowanych kwasów tłuszczowych omega-3, 6, 9 w formie ultraczystych estrów etylowych, o wysokiej biodostępności i bioretencji. Wyrównują niedobory elementów ważnych dla organizmu m.in. kwasu LA, GLA, tokeferoli i steroli roślinnych. Są w 100% naturalne, uzyskiwane z unikalnej mieszaniny olejów między innymi: z oleju lnianego, z ogórecznika, z wiesiołka czy z czarnej porzeczki. Wspomagają wygląd i kondycję skóry, układ odpornościowy, układ krążenia oraz niektóre ważne narządy jak serce. Wychodząc poza postrzeganie kwasów omega-3,6,9 jako kwasów wspomagających jedynie odporność Producent – firma Skotan S.A. postawił na różnorodność dzięki czemu powstały preparaty różniące się składem i działaniem m.in. EstroVita Skin, EstroVita Imunno, EstroVita Kids, EstroVita MEN czy EstroVita Classic.

- Misja naszej firmy to kreowanie zdrowego trybu życia, którego elementem jest zrównoważone żywienie wykorzystujące składniki naturalne. W tym kierunku będziemy dalej podążać – mówi Prezes Skotan S.A. Jacek Kostrzewa. – Nasze produkty, tworzone w oparciu o autorskie patenty i receptury, są przeznaczone także dla wegan i wegetarian. Potwierdza to otrzymanie certyfikatu V-Label poświadczającego, że preparaty EstroVita mają w 100 procentach skład roślinny.

Skotan S.A., jest firmą notowana na GPW w ramach sektora spółek biotechnologicznych. Wytwarza suplementy diety dla ludzi, żywność funkcjonalną i superfoods. Uzupełnienie jej portfolio produktowego stanowią preparaty weterynaryjne dla zwierząt i środki do remediacji gleb skażonych węglowodorami. Spółka eksportuje swoje wyroby do kilkudziesięciu krajów świata, posiada własne laboratorium badawcze oraz zakład produkcji estrów i drożdży w Czechowicach-Dziedzicach.

FIT Magazyn: Czego możemy dowiedzieć się z twojej najnowszej książki „Dieta Fit”?

Natalia Gacka: „Dieta Fit” to zbiór mojego wieloletniego doświadczenia związanego z szeroko pojętym fitness. Zawarte są w niej porady i ciekawostki, dotyczące komponowania posiłków, a także prawie 200 przepisów na smaczne i szybkie w wykonaniu zdrowe posiłki.

Oprócz treningów, prowadzisz również warsztaty motywacyjne. W czym tkwi esencja skutecznej motywacji?

Uważam, że motywacja to podstawa! Nigdy nie osiągnęłabym tytułu Mistrzyni Świata w Fitness Sylwetkowym, gdyby nie odpowiednie, pozytywne nastawienie. Oczywiście bez prawidłowego żywienia i regularnych treningów nie jesteśmy w stanie osiągnąć zamierzonego celu… Jednak z doświadczenia własnego i swoich podopiecznych wiem, że kiedy nastaje kryzys, wówczas poddajemy się, albo pozytywnie motywujemy i walczymy dalej. Warsztaty treningowe, które prowadzę w całym kraju opierają się, poza wykładami żywieniowymi i grupowymi treningami, na zarażaniu uczestników odpowiednią dawką mocy i jeszcze większą chęcią do walki ze swoimi słabościami.

Co oprócz diety i ćwiczeń ma wpływ na kształtowanie sylwetki?

Poza dietą i ćwiczeniami ogromny wpływ mają również nasze uwarunkowania genetyczne, a także aktualny stan zdrowia. Jeżeli prezentujemy wąskie biodra czy szeroką talię od urodzenia, to w bardzo trudno będzie nam zniwelować te mankamenty. To samo dotyczy stanu zdrowia. Aktywny tryb życia i racjonalna dieta mają ogromny wpływ na poprawę naszego zdrowia, jednak nie przeskoczymy pewnych chorób, które odziedziczyliśmy po rodzicach.

Jesteś dietetykiem klinicznym z wieloletnim doświadczeniem. Co przy rozpoczęciu diety powinniśmy wiedzieć na temat planowania jadłospisu i treningu?

Aby odpowiednio dopasować plan żywieniowy należy w pierwszej kolejności zrobić sobie porządny rachunek sumienia. Rolą dietetyka na starcie jest zebranie szczegółowego wywiadu żywieniowego z 24 lub 48 godzin. Mam na myśli uwzględnienie każdego pokarmu, jaki spożyliśmy przez ostatnie dwa dni, włączając w to napoje, suplementy czy leki, a także wykonywaną aktywność fizyczną i pracę zawodową. Pomocne są również aktualne wyniki badania krwi. W ten sposób mamy zobrazowany stan zdrowia, tryb życia pacjenta i możemy jak najdokładniej opracować jadłospis oraz plan treningowy. Doskonale wiem, że pierwszy krok jest najtrudniejszy, dlatego też staram się nie zmieniać drastycznie wszystkich nawyków żywieniowych swoim podopiecznym. Należy stopniowo wprowadzać zmiany w jadłospisie, a także etapowo zwiększać aktywność fizyczną. Podstawą każdego prawidłowego żywienia są regularne odstępy czasu pomiędzy posiłkami (3-4h), odpowiednie nawadnianie organizmu (min. 2 litry wody dziennie), spożywanie żywności świeżej, nieprzetworzonej. Ćwiczenia rozpoczynamy od ogólnego rozruchu ciała, wykonując treningi obwodowe, a następnie przechodzimy do dzielonych sesji treningowych, na których skupiamy większą uwagę na poszczególne partie mięśniowe, a nie całe ciało. Uważam jednak, że nie istnieje jednakowy dla wszystkich plan treningowy czy dieta! Każdy z nas prezentuje odmienną od reszty sprawność i stan zdrowia, dlatego należy przede wszystkim bacznie obserwować zachodzące zmiany w ciele.

W swojej pracy i całym doświadczeniu – z czego jesteś najbardziej dumna?

W pracy zawodowej uszczęśliwiają mnie postępy moich podopiecznych. To jest dla mnie najważniejszy wyznacznik, że to co robię ma jakiś sens, a ja swoim doświadczeniem jestem w stanie poprawić komfort życia innych ludzi.

Przepis na sukces…

Bądź cierpliwy i ciężko pracuj, a prędzej czy później los uśmiechnie się do Ciebie.

Rozmawiała: Agnieszka Słodyczka
Fot. Daniel Koper/Archiwum Bohaterk

Już dziś możesz zacząć podróż do zmiany stylu żywienia wraz z zespołem Happy Diet! Catering w swojej ofercie prezentuje specjalnie przygotowane diety zawierające 5 posiłków dziennie. Happy Diet to zespół głodny kulinarnych wrażeń. Tu nie zaznasz nudy, a każdy posiłek wprowadzi Cię w przyjemny nastrój! Dzięki zbilansowanej diecie dostarczysz organizmowi wszystkich potrzebnych składników odżywczych, a jednocześnie osiągniesz zamierzony cel dietetyczny, nie tracąc ani chwili na gotowanie. Chcesz schudnąć, przytyć, dostosować dietę do stanu zdrowia? Z Happy Diet na pewno się to uda, a różnorodne i smaczne posiłki sprawią, że droga do celu będzie prosta. Zaufaj profesjonalistom – zajmą się Tobą najlepiej jak się da!

Happy Diet dostarcza posiłki na terenie Krakowa, Bielska – Białej oraz w promieniu 20 km od centrum wymienionych miast.

Slow Food dla szybkich efektów

W Happy Diet posiłki komponowane są wyłącznie ze zdrowych i świeżych produktów najwyższej jakości. Bezpieczeństwo żywności gwarantuje wdrożony system jakości HACCP.

Różnorodność – to nam w smak

Odpowiednie składniki i wartość energetyczna to nie wszystko. W dietetycznych posiłkach znajdziesz także bogactwo smaków i aromatów. Znakomici szefowie kuchni oraz dietetycy dbają o różnorodność dań, które otrzymujesz, przygotowując odmienne menu na każdy dzień tygodnia. W Happy Diet nie ma miejsca na monotonię!

Jesteś w dobrych rękach – KONSULTUJ SIĘ BEZPŁATNIE I MIERZ EFEKTY!

Wybierając catering dietetyczny Happy Diet zostajesz otoczony profesjonalną opieką dietetyka.

Przyjdź do poradni dietetycznej przy ul. Mogilskiej 123/70 w Krakowie.

Dietetycy z Happy Diet czekają na Ciebie w poniedziałki, środy i piątki w godz. 9-17 oraz we wtorki i czwartki w godz. 9-20. Istnieje również możliwość konsultacji telefonicznie pod numerami 600 700 445 lub 12 346 24.

Dla wszystkich Klientów Happy Diet konsultacje są bezpłatne.

DIETA DOBRANA IDEALNIE DO TWOICH POTRZEB

Catering Happy Diet oferuje szereg różnorodnych diet, dzięki czemu każdy może wybrać coś dla siebie:

SUPER SLIM 900/1200 kcal

Szybkie efekty, bez frustrującej głodówki, podjadania i efektu jojo! Pełnowartościowe i różnorodne dania z dużą zawartością błonnika podkręcą Twój metabolizm i sprawią, że dieta zacznie Ci się kojarzyć ze smakiem i przyjemnością, nie z wyrzeczeniami!

OFFICE 1500/1750 kcal

Znów intensywny dzień w biurze – i kiedy tu myśleć o zdrowym odżywianiu? Happy Diet zrobi to za Ciebie! 5 zbilansowanych posiłków dziennie zapewni Ci optymalny deficyt kaloryczny.

ACTIVE 2000/2500 kcal

Sport to Twoja pasja? Pamiętaj, że formę (i sylwetkę) zaczyna się budować w kuchni! Ta dieta zapewni Ci nie tylko optymalną ilość kalorii ale także optymalne proporcje składników odżywczych. Pełnowartościowe białka, niezbędne tłuszcze oraz odpowiednia ilość węglowodanów w pięciu pysznych i urozmaiconych posiłkach dziennie pozwolą Ci osiągnąć każdy cel, jaki przed sobą stawiasz!

VEGETARIAN 1300/ 1800 kcal

W menu wegetariańskim znajdziesz pełnowartościowe białko pochodzące z produktów roślinnych oraz przetworów mlecznych. Produkty pełnoziarniste dostarczą niezbędnego błonnika, a duża ilość owoców i warzyw zapewnią codzienną porcję witamin oraz składników mineralnych.

DIABETIC 1200/1650 kcal

Jeżeli jesteś diabetykiem, dieta to podstawa Twojej kuracji. Eliminując z niej cukry proste nie musisz jednak rezygnować z dobrej kuchni! Z cateringiem dietetycznym Twoją dietę wzbogacą produkty pomagające regulować zaburzenia metaboliczne a odpowiednie ilości witamin i składników mineralnych wesprą efektywne działanie leków.

GLUTEN FREE & LOW LACTO 1250/1750 kcal

Dieta bez glutenu to nie synonim kulinarnych wyrzeczeń! Wbrew pozorom grupa produktów dostępnych dla chorych na celiakię jest stosunkowo duża. Sprawdź już dziś! Codziennie 5 pysznych, zdrowych i pożywnych dań.

MAMA 1650 kcal

W ciąży i w okresie karmienia piersią jesz nie tylko dla siebie. Dlatego postaw na jakość, odpowiednio zwiększając ilość. Ta dieta pozwala zaspokoić żywieniowe potrzeby Twoje i Twojego dziecka produktami odpowiednimi dla jego rozwoju.

KIDS 450/525 kcal

Z pewnością dbasz o to, co Twoje dzieci jedzą na drugie śniadanie. Nie znaczy to jednak, że każdego ranka musisz wstawać wcześniej, by własnoręcznie przygotować im kanapki. Pyszne i zdrowe śniadanie może co rano czekać na Twoje pociechy – kolorowe, urozmaicone i… gotowe, by zabrać je do szkoły! Bo dobrzy rodzice nie wszystko muszą robić sami!

DIETA SOUS VIDE

Sous vide to nowoczesna metoda gotowania przez długi czas w niskiej temperaturze produktów pakowanych próżniowo, dzięki czemu potrawy nie tracą wartości odżywczych, witamin ani przeciwutleniaczy. Potrawy przygotowane tą metodą są wyjątkowe, wykwintne, charakteryzuje je niepowtarzalny smak i aromat.

Zapraszamy do zapoznania się z ofertą oraz śledzenia bieżących promocji:

http://happy-diet.pl/
https://www.facebook.com/HappyDietCateringDietetyczny/

Bogate w witaminy – mleko to jeden z nielicznych płynów, który skutecznie gasi pragnienie. Zawiera również cenne składniki odżywcze. Jest bogate w witaminy z grupy A, D, oraz witaminy z grupy B.

Zawiera dobrze przyswajalne proteiny – 1 szklanka mleka to około 12 g białka, z czego świetna większość to kazeina, która długo uwalnia aminokwasy do krwiobiegu. Warto podkreślić, że jest to białko pełnowartościowe o pełnym aminogramie. Drugim, obok kazeiny, rodzajem białka jest serwatka, która służy do produkcji serwatkowych protein dla sportowców dostępnych w postaci suplementów.

Wzmacnia kości – w mleku znajdziemy wapń o wysokiej biodostępności, a dodatek kazeiny i fosforu dodatkowo poprawia jego absorpcję – to naukowe fakty. Sceptycy zapewne powołają się na dane dotyczące wysokiego występowania osteoporozy w krajach Europy Zachodniej, gdzie spożycie mleka jest wysokie, jednak przyczyn tego zjawiska należy raczej doszukiwać się w wysokim rozwoju cywilizacyjnym, który powoduje obniżenie ogólnej aktywności, długim przebywaniu w pozycji siedzącej w biurze czy za kierownicą samochodu.

Poprawia odporność i pomaga spalać tłuszcz – sprzężony kwas linolowy czyli CLA to substancja, która ma bardzo szerokie spektrum działania i występuje oczywiście w mleku. Podnosi odporność, chroni przed nowotworami, pomaga w redukcji tkanki tłuszczowej i – co ciekawe – jest jedną z nielicznych, która może powodować apoptozę komórek tłuszczowych, oznacza to, że komórki nie ulegają zmniejszeniu, jak w przypadku tradycyjnego odchudzania, ale zanikają całkowicie! Problem może stanowić zawartość owej substancji. Okazuje się bowiem, że najwięcej CLA zawiera mleko od krów wypasanych na górskich pastwiskach, o co, niestety, w większości przypadków dość trudno.

Może leczyć choroby przewodu pokarmowego – nie licząc osób uczulonych i tych z nietolerancją laktozy, tłuszcz zawarty w mleku może korzystnie wpływać na niektóre schorzenia przewodu pokarmowego.

POTENCJALNE MINUSY:

Jakość – to jeden z najważniejszych czynników, który należy wziąć pod lupę. Obecnie większość mleka pochodzi od producentów, którzy pozyskują je na dużą skalę. By temu sprostać, krowy karmione są mieszanką pasz, często również pozostają pod wpływem substancji chemicznych, które mają przyspieszyć ich wzrost. Wszystko to wpływa na jakość samego mleka, m.in. niską zawartość wspomnianego wyżej CLA.

Pasteryzacja – to proces chemiczny, który ma na celu usunięcie bakterii z produktu i przedłużenie jego trwałości. W jego wyniku mleko traci również „pożyteczne” kultury bakterii, dodatkowo zmniejsza się również zawartość wapnia i witamin.

Laktoza – cukier mleczny, który występuje w białym płynie, może nie być właściwie trawiony. Zdarza się bowiem, że w organizmie występuje naturalny niedobór laktazy – enzymu odpowiedzialnego za rozkładanie laktozy. Sytuacja taka dotyczy głównie dorosłych i najczęściej objawia się bólem brzucha i biegunką po spożyciu mleka. To dlatego często da się słyszeć głosy mówiące, że skoro nie trawimy go jak należy, nie jest dla ludzi. Warto jednak podkreślić, że niedobór laktazy jest w pewnym stopniu uwarunkowany genetycznie. W tych częściach świata, gdzie kulturowo spożycie mleka jest wysokie (jak np. Skandynawia), odsetek osób z niedoborem owego enzymu jest bardzo niewielki. Inaczej sytuacja wygląda w krajach, gdzie mleko nie jest popularnym produktem, np. w Chinach nietolerancję laktozy ma większość społeczeństwa. Laktoza to jednak nie tylko kwestia tolerancji, warto podkreślić, że jest to źródło prostej, szybkiej energii, może więc z łatwością przyczynić się do przybierania tkanki tłuszczowej, a dodatkowo sprzyjać zatrzymaniu wody podskórnej.

Alergie – mleko zawiera kilka substancji, które mogą działać uczulająco. Nie jest to jednak ewenement, podobna sytuacja dotyczy np. orzechów czy cytrusów. Najczęściej alergie pojawiają się u małych dzieci.

Zawartość tłuszczu – w sklepach znajdziemy zarówno produkty pełne, jak i te całkowicie odtłuszczone. Warto podkreślić, że proces odtłuszczania nie pozbawia mleka laktozy, zawartość białka również jest taka sama, jak w mleku pełnym. Zmniejsza się za to ilość innych cennych składników, m.in. witamin rozpuszczalnych w tłuszczach. Z drugiej strony, kiedy mówimy o mleku pełnym, musimy liczyć się z tym, że jakość owego tłuszczu, jak i cennych składników odżywczych, w większości przypadków może być nienajlepsza – wynika to z „przemysłowego” sposobu hodowli krów.

Prawda, jak zwykle, leży po środku. Mleko nie jest cudownym produktem, z drugiej jednak strony nie można powiedzieć, że jest białą śmiercią. Bez wątpienia, masowe sposoby produkcji nie wpływają pozytywnie na jakość i skutecznie uszczuplają listę pozytywnych właściwości mleka. Spójrzmy jednak prawdzie w oczy, dotyczy to większości produktów spożywczych w krajach wysokorozwiniętych.
Reasumując, mleko krowie nie powinno być bazowym składnikiem zdrowej diety, jednak niewielki dodatek do kawy, czy szklanka wypita od czasu do czasu również nie wyrządzi wiele złego, pod warunkiem oczywiście, że nie mamy alergii na ten produkt spożywczy.

Czy to oznacza, że chcąc być szczupłym, nie trzeba na przykład rezygnować z, powiedzmy, słodyczy?
Oczywiście, choć można sobie na nie pozwolić w rozsądnych ilościach (śmiech). Bycie na diecie nie oznacza, że nie można zjeść czekolady albo napić się wina, bo to jest normalne życie. Bycie fit nie na tym polega, żeby czegoś się kategorycznie wyrzekać, tylko na tym, żeby ze wszystkiego umiejętnie i z wiedzą korzystać.

Jak pracujesz?
Najpierw muszę poznać osobę, która przychodzi do mnie po wsparcie. Dowiedzieć się, jakie ma nawyki żywieniowe, jak wyglądała jej dieta w ciągu ostatnich kilku miesięcy, jaką aktywność fizyczną lubi, jaki prowadzi tryb życia, jaki ma rodzaj pracy. Wiedząc te rzeczy, mogę zacząć pracować nad ofertą jak najdokładniej dopasowaną do potrzeb każdego z klientów.

Na przykład?
Jeżeli wiem, że ktoś nie lubi danego rodzaju jedzenia, przygotowuję jadłospis tak, że nie musi jeść na diecie tego, czego nie znosi. Nie zmuszam nikogo do siedzenia w kuchni godzinami i przygotowywania dietetycznych posiłków, jeśli wiem, że dana osoba tego czasu nie ma. Jeśli ktoś nie lubi lub nie ma czasu chodzić do centrów fitness, mogę przygotować dla niego trening, który można wykonać w domu. Najważniejsze jest, żeby to, co robi dana osoba, której doradzam i wspieram, przynosiło dobry efekt, a nie było męczące, ani w żaden sposób uciążliwe.

Co można zyskać, wybierając takie kompleksowe doradztwo, jakie opisujesz?
Można popracować nad dobrym samopoczuciem, dodać sobie energii, pomóc sobie w rzuceniu palenia, poprawić kondycję włosów i skóry, można by wyliczać w nieskończoność. Moją rolą nie jest tylko pokazywanie sposobu na schudniecie, a raczej pomoc w odnalezieniu skutecznego sposobu na cieszenie się życiem, wprowadzaniu drobnych, często mało odczuwalnych, a nawet przyjemnych, zmian, które, metodą małych kroków, stopniowo, ale skutecznie, prowadzą do sukcesu.

Dajesz gwarancję sukcesu?
Gwarancją sukcesu jest połączenie tych wszystkich elementów w całość, systematyczna praca, wsparcie i modyfikacja zarówno diety, jak i treningu, w zależności od postępów.

Jacek Bilczyński (www.jacekbilczynski.pl), dietetyk, fizjoterapeuta i trener personalny, specjalnie dla Czytelniczek EksMagazynu, będzie pisał o sekretach diety i zdrowego odżywiania. Jego porad szukajcie na naszej stronie w każdy poniedziałek, środę i piątek. Zaczynamy od 5 września! Życzymy miłej i, co ważniejsze, przydatnej, lektury! Bo, przyznajcie szczerze, czy patrząc na formę Jacka, wątpicie choć przez chwilę, iż warto skorzystać z jego porad? My na pewno nie!

fot. sesja dla magazynu Men’s Health

fot. kampania reklamowa Alpha Male

fot. sesja dla EksMagazynu/zdjęcie: Joanna Kustra