EksMagazyn - ekskluzywny magazyn dla kobiet: seks, mężczyźni, design, zdrowie, uroda, moda, imprezy, kino, recenzje, wywiady » dorsz z tymiankiem https://www.eksmagazyn.pl EksMagazyn - ekskluzywny magazyn dla kobiet: seks, mężczyźni, design, zdrowie, uroda, moda, imprezy, kino, recenzje, wywiady Wed, 29 Jul 2026 23:12:55 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.0.1 Dorsz z grilla skąpany w tymianku https://www.eksmagazyn.pl/zdrowie-i-uroda/ekstra-kuchnia/dorsz-z-grilla-skapany-w-tymianku/ https://www.eksmagazyn.pl/zdrowie-i-uroda/ekstra-kuchnia/dorsz-z-grilla-skapany-w-tymianku/#comments Tue, 04 Jul 2017 11:09:57 +0000 Michal Karas http://www.eksmagazyn.pl/?p=23873 Dorsz należy do ryb, które mamy w zasięgu ręki przez cały rok, niezależnie od pory. Jednak właśnie latem możemy skosztować go w nowej odsłonie, jako danie z grilla. I warto, choćby ze względu na zbyt rzadkie spożywanie ryb przez Polaków. Zamiast kiełbaski, karkówki czy nawet drobiu można raz na jakiś czas wprowadzić do listy potraw z grilla właśnie ryby.

Dorsz to dobry wybór, choćby ze względów praktycznych. Nie jest najdroższą z ryb i posiada mało ości. Z kolei jego właściwości mają stymulujący wpływ na układ odpornościowy. Wysoka zawartość białka idzie w parze z bardzo niskim udziałem tłuszczu (ponad 10-krotnie niższym niż w makreli czy łososiu). W dodatku mięso tej ryby to bogactwo potasu, fosforu, selenu, a także cenne źródło witamin B3 i B12. I jak, przekonaliśmy Was do wrzucenia go na ruszt? Jeśli tak, poniżej znajdziecie przepis na dorsza w stylu śródziemnomorskim!

Składniki:

  • dorsz
  • cytryna
  • tymianek (najlepiej świeży)
  • dressing włoski (woda, ocet, olej, sok z cytryny, cukier, zioła śródziemnomorskie)
  • sól morska
  • pieprz ziołowy

Przygotowanie: Cytrynę dokładnie umyj i zetrzyj skórkę. Sól wymieszaj razem z pieprzem, sokiem z cytryny, posiekanym tymiankiem, dressingiem i startą skórką. Marynuj w tej mieszance rybę przez godzinę. Najcięższa część zadania już za Tobą. Teraz grilluj ok. 15 minut w zależności od grubości ryby i smacznego!

]]> https://www.eksmagazyn.pl/zdrowie-i-uroda/ekstra-kuchnia/dorsz-z-grilla-skapany-w-tymianku/feed/ 0