Skutki jej niedoboru są bowiem opłakane. Należą do nich:

– krzywica (u dzieci i niemowląt),

– próchnica zębów,

– ograniczenie wchłaniania wapnia z pożywienia.

Witamina D to jedna z najważniejszych witamin. Odgrywa niezwykle ważną rolę:

– jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania układu kostnego,

– wzmaga resorpcję wapnia i fosforanów w jelitach,

– uczestniczy w transporcie wapnia,

– wzmacnia system immunologiczny,

– uczestniczy we wchłanianiu witaminy A,

– wspomaga leczenie zapalenia spojówek,

– wpływa na gospodarowanie fosforanami przez nerki.

Nadmiar nie jest korzystny dla organizmu. Do skutków zbyt dużej podaży witaminy D należą:

– podwyższone stężenie wapnia we krwi,

– duże ilości wapnia i fosforu w moczu,

– nieodwracalne zmiany i zakłócenia w pracy serca,

– przyspieszenie w ustroju procesów miażdżycowych.

Zbyt wysokie stężenie wapnia w surowicy krwi prowadzi do kamicy nerkowej. Jak rozpoznać pierwsze skutki nadmiaru witaminy D? Hiperwitaminoza objawia się przede wszystkim złym samopoczuciem, brakiem apetytu, zmęczeniem, bólami głowy i brzucha, zaparciami (u dzieci) i biegunkami (w przypadku dorosłych). Z zdrowiem nie ma żartów. Trzeba umiejętnie łączyć produkty i potrawy, aby dostarczać do organizmu niezbędnych składników mineralnych i witamin.

źródło: dietadlazdrowia.pl