Zdrowa pizza

Jacek Bilczynski — Mon, 02 Mar 2015 02:11:48 +0000

SKŁADNIKI:
Ciasto:
– 70 g mąki żytniej
– 30 ml letniej, przegotowanej wody
– 1 łyżeczka oliwy z oliwek
– szczypta soli
– oregano
– bazylia
– 5 g drożdży

Sos:
– 30 g koncentratu pomidorowego
– pieprz
– bazylia
– majeranek

Dodatki:
– 1 filiżanka sałaty rukoli
– 100 g wędzonej piersi z indyka
– 2 łyżki tartego parmezanu
– 1/4 cebuli
– włoskie przyprawy

PRZYGOTOWANIE:
Do ciepłej wody dodać drożdże oraz sól, odstawić na 10 minut. Dodawać mąkę, oliwę i przyprawy wyrabiając ciasto. Gotowe ciasto odstawić na
45 minut w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Wyrośnięte ciasto rozwałkować i uformować. Składniki na sos wymieszać i posmarować nimi pizzę. Ułożyć dodatki i piec w piekarniku przez około 15 minut

Kaloryczność: 416 kcal
Białko: 28 g
Tłuszcz: 12 g
Węglowodany: 49 g

Mamma Mia – po prostu pysznie

karolina — Wed, 08 Sep 2010 12:11:34 +0000

Italia to nie tylko piękne krajobrazy ale i zapadające w pamięć smaki. „Można powiedzieć, że z tej tęsknoty zrodziła się myśl o stworzeniu Trattorii, w której można odnaleźć prawdziwe włoskie smaki: pizze na delikatnym, cienkim spodzie z pieca opalanego drewnem, makarony według włoskich receptur, włoskie wędliny i sery, oliwy tłoczone z oliwek z najznakomitszych gajów oliwnych i oczywiście wina z malowniczych włoskich winnic” – piszą właściciele restauracji o jej początkach. Zdaniem wielu krakowskich smakoszów, to tu można skonsumować najlepszą pizzę w mieście. I nie tylko. W restauracji, na którą składa się zielony ogródek, trattoria i serwująca wszystkie dania z menu kawiarnia Friends Coffe, doskonałe są również desery (choćby czekoladowe ciastko z pomarańczowym środkiem prosto z pieca) i dania z makaronami w roli głównej w różnych kombinacjach. My nie możemy przestać tęsknić za zielonymi gnocchi z szpinakiem w sosie serowym, podkreślonych gorzkawym smakiem włoskich orzechów.

Adres:
Mamma Mia
Ul. Karmelicka 14
Kraków
www.mammamia.net.pl

EksMagazyn - ekskluzywny magazyn dla kobiet: seks, mężczyźni, design, zdrowie, uroda, moda, imprezy, kino, recenzje, wywiady » pizza

Zdrowa pizza

Mamma Mia – po prostu pysznie