Artykuł na ten temat ukazał się w piśmie „American Journal of Health Behavior”.

Prawie każdy rodzic tak postępuje: odbierając dziecko z treningu czy placu zabaw przynosi mu przekąski. „Dzieci cały czas są zalewane przekąskami, istnieje wręcz kultura przekąszania. Przekąski są obecne na uroczystościach w szkole, na przyjęciach urodzinowych, na wszelkiego rodzaju imprezach – wymienia główna autorka badania, prof. Lori Spruance. – „Nie powinniśmy więc dodatkowo obciążać dzieci cukrem po treningach”.

Spruance oraz jej zespół obserwowali uczniów 3 i 4 klas podczas gry w piłkę nożną, futbol, baseball i softball. W sumie prześledzili ponad 189 rozgrywek. Analizowali poziom wysiłku fizycznego dzieci oraz smakołyki, które spożyły one po treningu. Odkryli, że 80 proc. rodziców zawsze po meczu przynosi swoim pociechom przekąski. Dodatkowo 90 proc. napojów, które spożywali w takich momentach młodzi zawodnicy, zawierało cukier.

Naukowcy wyliczyli, że średni wydatek energetyczny wśród obserwowanych dzieci wynosił 170 kilokalorii na jedną grę, podczas gdy średnie spożycie kilokalorii z przekąsek wynosiło 213 kalorii. Średnia ilość cukru spożywanego po grze wyniosła aż 26,4 grama! Tymczasem dzienna rekomendowana dawka cukru dla tej grupy wiekowej wynosi 25 gramów. Najwięcej cukru dostarczały dzieciom słodzone napoje.

Jednocześnie badanie wykazało, że średni czas rozgrywania meczu wynosił 27 minut (piłka nożna nieco więcej, softball nieco mniej). Tymczasem według najnowszych zaleceń dzieci powinny spędzać na aktywności fizycznej co najmniej 60 minut każdego dnia.

Autorzy publikacji podkreślają, że choć 43 dodatkowe kcal, które wynikają z nadwyżki energetycznej przekąsek w stosunku do energii spalonej w czasie wysiłku, nie wydają się „groźne” – ale 2-3 treningi tygodniowo oznaczają już ok. 100 kcal. Rocznie może sie w ten sposób uzbierać nawet kilka tysięcy dodatkowych kilokalorii.

„Zauważyliśmy też, że część dzieci gra wyłącznie po to, żeby zasłużyć sobie potem na coś smacznego” – opowiada prof. Spruance. – „To bardzo niezdrowy nawyk. Przecież nagrodą za wysiłek, powinna być dobra zabawa i czas spędzony z przyjaciółmi”.

Jak zmienić kulturę przekąsek? Spruance i jej współpracownicy uważają, że najważniejszym elementem w walce z kulturą przekąsek jest edukacja. Podjęli już pierwsze kroki w tym celu i zaprojektowali pilotażowe programy edukacyjne, które mają uświadamiać dzieciom i rodzicom, jak ważne są prawidłowe nawyki żywieniowe po treningu.

Jak mówią, ich wysiłki odnoszą już efekty, ponieważ w jednym z miast objętych programem odnotowano spadek liczby niezdrowych smakołyków podczas gier młodzieżowych. W efekcie 16 proc. przekąsek potreningowych zawierało wodę zamiast słodkiego napoju, a odsetek rodziców, którzy – zamiast słodkich i słonych przekąsek – przynosili dzieciom owoce i warzywa, wzrósł z 3 do 15 proc.

„Niewielkie zmiany mogą mieć duży wpływ na promowanie zdrowej masy ciała u naszych dzieci – podsumowuje współautor badania, prof. Jay Maddock. – Kiedy więc twoje pociechy uprawiają jakiś sport, nie niwecz ich wysiłku i wybieraj wodę, owoce, warzywa oraz zdrowe źródła białka, np. orzechy”.

PAP Nauka w Polsce, kap/ zan/

Dobrym pomysłem na taki posiłek może być choćby mus z jabłkami i cynamonem, który warto dodać np. do naleśników, jogurtu czy ciastek. – Mus z jabłek najlepiej smakuje, gdy upieczemy jabłka obrane i pokrojone w ćwiartki, włożyć do rękawa  foliowego w półokrągłe naczynie i zalać 100 ml wody. Piec z piekarniku w temperaturze 200 stopni do momentu aż jabłka zrobią się miękkie. Upieczone jabłka należy pozostawić do ostygnięcia, następnie włożyć do miski, dodać cukier wedle uznania i szczyptę cynamonu. Całość zblendować na gładką masę. – radzi ekspert kulinarny Piotr Ceranowicz.

Najmłodsi zazwyczaj chętnie jedzą naleśniki. Warto jednak urozmaicić smak i wygląd tego dania. Można dodać do nich krem czekoladowy, owoce leśne czy nawet płatki śniadaniowe. Jedząc taką przekąskę, nasz maluch z każdym kęsem będzie odkrywał nowe smaki i ich połączenia.

– Naleśniki robi się łatwo, trzeba tylko pilnować, aby były wystarczająco cienkie. Jeśli robimy je dla dzieci, pamiętajmy o tym, żeby dodać więcej owoców, a krem czekoladowy tylko w małej ilości. Zamiast kremu czekoladowego można dodać do środka więcej czekoladowych płatków śniadaniowych. Dzięki nim nasz naleśnik będzie bardziej ciekawy i pożywny – radzi kucharz.

Źródło: Synertime

* Mrożone owoce lub warzywa. Często są bardziej syte z uwagi na swoją niską temperaturę. Mają również nieco inny smak – wcale nie gorszy od świeżych odpowiedników. Postaw na zielony groszek – filiżanka to zaledwie 60-70kcal, lub owoce leśne – truskawki, jeżyny, maliny. Zawierają znikomą ilość węglowodanów, więc nie stanowią wielkiego zagrożenia dla twojej sylwetki.

* Kilka łyżek jogurtu naturalnego z otrębami. Postaraj się wybrać lekki jogurt grecki, jego gęsta konsystencja sprawia, że syci na dłużej, dodaj łyżkę otrąb, nieco stewii i cynamonu. Razem to nie więcej niż 100 kcal. Przy okazji, wapń zawarty w jogurcie może przyspieszać spalanie tkanki tłuszczowej, a otręby poprawiają trawienie.

* Jabłko z orzechami. Wybierz niewielkie zielone jabłko, dodaj kilkanaście orzechów włoskich i posyp przyprawą do piernika lub jabłecznika. Kwasy zawarte w jabłkach mają potencjał odchudzający, a orzechy są doskonałym źródłem zdrowych tłuszczy. 150 kcal w smacznej postaci.

* Błyskawiczne płatki owsiane. Od jakiegoś czasu na naszym rynku można dostać je w niewielkich saszetkach, mają różne smaki, a przygotowanie zajmuje 2-3 minuty. Wystarczy zalać gorącą wodą i gotowe. To świetna porcja zdrowych węglowodanów, która syci nawet na kilka godzin.

* Suszona stewia. Poszukaj w sklepie ze zdrową żywnością. Stewia to naturalny i całkowicie bezkaloryczny słodzik, można ją dostać w postaci liści do żucia. Sprawdzi się, jako substytut słodyczy. Możesz spożywać dowolną ich ilość. Przy okazji zawiera sporo cennych antyoksydantów.

* Filiżanka lodowego sorbetu owocowego. Lody, wbrew pozorom, są jednym z najbezpieczniejszych źródeł kalorii. Zawierają wprawdzie nieco cukru, ale ich kaloryczność jest naprawdę niska. Pozwalając sobie na niewielką porcję tych owocowych, dostarczasz również nieco witamin.

* Bezcukrowa guma do żucia. Wprawdzie to nie posiłek, ale często potrafi skutecznie walczyć z niepohamowanym apetytem. Jest smaczna i zawiera znikomą ilość kalorii. Dobrze mieć ją pod ręką i sięgać po nią jako pierwszą, może się bowiem okazać, że inne przekąski nie będą już potrzebne.

* Sałatka z ciecierzycy i octu. Kilka liści sałaty lodowej, 2-3 łyżki ciecierzycy i nieco octu. Prawda, że proste? Nieco błonnika i odrobina bardzo bezpiecznych węglowodanów, a wszystko w towarzystwie octu, który stabilizuje poziom insuliny i pomaga w odchudzaniu. Ta zdrowa przekąska nie zawiera więcej niż 80-100 kcal.

Autorem artykułu jest Jacek Bilczyński, dietetyk, fizjoterapeuta i trener personalny
www.jacekbilczynski.pl

Piwo
Nie jest to typowa przekąska ale od kilku lat, naukowcy z całego świata analizują alkohol pod kątem właściwości odchudzających. W świetle badań, m.in. prof. Shela Gorinsteina z Uniwersytetu Hebrajskiego piwo nie jest tak tuczące jak się powszechnie uważa. Naturalnie piwo, głównie z powodu obecności alkoholu, posiada wysoką wartość kaloryczną (ok. 450kcal-600kcal/1l), choć nie wpływa to tak mocno na rozmiar brzucha. Przyczyną tzw. piwnych brzuszków są przede wszystkim zakąski, które przy okazji spożywamy: chipsy, popcorn, orzeszki itp. Chmiel i alkohol wyostrzają apetyt. Z drugiej strony, piwo przyśpiesza proces trawienia i zawiera witaminy dobre na przemianę materii, tj. B1. Cała sztuka tkwi więc w tym, aby w trakcie delektowania się piwem spożywać wyłącznie nietuczące przekąski.

Groszek ptysiowy bez cukru
Jest lekki jak piórko i może uatrakcyjnić wiele dań, idealnie sprawdza się w wyszukanych zupach, zwłaszcza kremach. Warto spróbować go w świeżych, z owocami i miodem, czy jogurtem lub lodami. Z pomocą groszku ptysiowego stworzymy śniadanie lub deser, przy którym nie trzeba liczyć kalorii. Dla niektórych groszek jest znakomity, jako samodzielna chrupiąca przekąska. Tym lepsza, że nie musimy obawiać się konsekwencji w postaci dodatkowych centymetrów w pasie.

Lody na szczupłą figurę ?!
Umiejętne wkomponowanie lodów śmietankowych w codziennym jadłospisie może przyczynić się do spadku nadwagi. Wynika to z bogactwa wapnia tego przysmaku. Zapewnienie organizmowi odpowiednich ilości wapnia poprawia działanie ośrodka ,,sytości” – w efekcie, nie doskwierają nam napady niepohamowanego głodu. Duże znaczenie ma również fakt, że zjedzenie porcji zimnych lodów skutkuje obniżeniem temperatury wewnątrz ciała. Dochodzi wtedy do skurczy naczyń krwionośnych oraz uwolnienia hormonów z ośrodka termoregulacji, które odpowiadają za produkcję ciepła przez włókna mięśniowe. Pozwala to utrzymać dłużej mocną pracę organizmu, przy czym nie odczuwa się potrzeby zdobycia energii z pożywienia. Wg niektórych diet zaleca się szczególnie lody śmietankowe, owocowe oraz sorbety, aczkolwiek w rozsądnych ilościach, np. kilka łyżeczek dziennie.

Czekolada źródłem szczęścia i.. szczupłej talii?
Nawet najwięksi smakosze czekolady nie zdają sobie czasem sprawy ile witamin zawiera ten smakołyk. Witaminy: A, E, B2, B12, do tego wapno, żelazo i wiele więcej. Naukowcy jednoznacznie ocenili też, że jedzenie czekolady wzbogaca nas o fenyloetyloaminę, uwalniającą w organizmie endorfin, tzw. hormon szczęścia. Z nowych zaskakujących wieści o czekoladzie wynika, że spożywanie jej do dwóch pasków dziennie lub niecałych 100ml kakao pozwala pozbyć się tłuszczu nagromadzonego w okolicach talii. Dotyczy to jednak tylko wyrobów zawierających kwasy jednonienasycone (MUFA) czyli czekolady gorzkiej, deserowej oraz wspomnianego kakao.

Wasa Sandwich tworzą dwie kromki chrupkiego pieczywa (żytniego pełnoziarnistego lub pszennego) z dodatkiem serka o różnych smakach: naturalnym, z ziołami, pomidorami i bazylią oraz ze szczypiorkiem. Każda kanapka podzielona została na dwie części, tworząc w ten sposób dwa łatwe do schrupania paluszki. Jest niezastąpioną przekąską w wielu codziennych sytuacjach. Doskonale sprawdzi się podczas podróży, w drodze do pracy, szkoły czy uczelni. Zaspokoi również głód między posiłkami, a nawet zastąpi śniadanie, którego rano nie zdążyło się zjeść. Można ją schrupać w biurze, stojąc w korku w aucie, biegnąc na kolejne spotkanie.

To idealna przekąska dla każdego! Po kanapki Wasa śmiało mogą sięgnąć zarówno starsi jak i młodsi, ponieważ nie zawierają one cukru ani konserwantów. – Do ich produkcji wykorzystywane są jedynie tłuszcze roślinne, a kaloryczność jednej sztuki nie przekracza 100 kcal – zapewnia producent.

Zamiast więc zajadać się kolejnym słodkim batonikiem lub paczką chipsów, miejmy zawsze pod ręką Wasa Sandwich. To idealne rozwiązaniem dla tych wszystkich, którzy pragną znaleźć równowagę między szybkim tempem życia a wartościowym odżywianiem.

Wszystkie smaki Wasa Sandwich dostępne są na rynku od połowy września, w cenie poniżej 2,00 zł.

powyższy materiał jest materiałem promocyjnym