<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
<rss version="2.0"
	xmlns:content="http://purl.org/rss/1.0/modules/content/"
	xmlns:wfw="http://wellformedweb.org/CommentAPI/"
	xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/"
	xmlns:atom="http://www.w3.org/2005/Atom"
	xmlns:sy="http://purl.org/rss/1.0/modules/syndication/"
	xmlns:slash="http://purl.org/rss/1.0/modules/slash/"
	>

<channel>
	<title>EksMagazyn - ekskluzywny magazyn dla kobiet: seks, mężczyźni, design, zdrowie, uroda, moda, imprezy, kino, recenzje, wywiady &#187; serbska kuchnia</title>
	<atom:link href="http://www.eksmagazyn.pl/tag/serbska-kuchnia/feed/" rel="self" type="application/rss+xml" />
	<link>https://www.eksmagazyn.pl</link>
	<description>EksMagazyn - ekskluzywny magazyn dla kobiet: seks, mężczyźni, design, zdrowie, uroda, moda, imprezy, kino, recenzje, wywiady</description>
	<lastBuildDate>Wed, 29 Jul 2026 07:38:58 +0000</lastBuildDate>
	<language>en</language>
	<sy:updatePeriod>hourly</sy:updatePeriod>
	<sy:updateFrequency>1</sy:updateFrequency>
	<generator>http://wordpress.org/?v=3.0.1</generator>
		<item>
		<title>Czaczak: w sercu Serbii</title>
		<link>https://www.eksmagazyn.pl/wazny-temat/ekstrawaganckie-wyprawy/po-swiecie/czaczak-w-sercu-serbii/</link>
		<comments>https://www.eksmagazyn.pl/wazny-temat/ekstrawaganckie-wyprawy/po-swiecie/czaczak-w-sercu-serbii/#comments</comments>
		<pubDate>Wed, 24 Apr 2013 02:15:51 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Ela Prochowicz</dc:creator>
				<category><![CDATA[po świecie]]></category>
		<category><![CDATA[Czaczak]]></category>
		<category><![CDATA[Czaczak w Serbii]]></category>
		<category><![CDATA[podróże po Serbii]]></category>
		<category><![CDATA[Serbia]]></category>
		<category><![CDATA[serbska kuchnia]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://www.eksmagazyn.pl/?p=10620</guid>
		<description><![CDATA[Kilkadziesiąt kilometrów od Guczy położone jest miasteczko Czaczak, gdzie można wybrać się na zakupy i posmakować serbskiej kuchni]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>W tradycyjnej kuchni serbskiej honorowe miejsce zajmuje &#8222;gibanica&#8221; – nadziewane „ciastko”, a w książce kucharskiej z 1913 r. Sofija Maksimović zebrała aż 17 przepisów na przyrządzenie tego dania. Znane są &#8222;gibanice&#8221; z makiem, wiśniami, kapustą, szpinakiem, dynią czy kaszą manną. Jednak, za prawdziwą serbską gibanicę, uznawana jest tylko ta z serem i &#8222;kajmakiem&#8221;. Płaty ciasta do gibanicy, zwane &#8222;korą&#8221; wyrabiano w domu.</p>
<p>Bardzo istotne miejsce w serbskiej kuchni zajmują mięsa. Najczęściej jest to wieprzowina, a koneserzy twierdzą, że najlepiej upieczoną wieprzowinę można zjeść w okolicach miasta Gornji Milanovac. Jagnięciny zaś należy spróbować we wschodniej Serbii. Za najlepsze serbskie potrawy mięsne uchodzą: gotowana golonka z chrzanem, kozie mięso i cielęcina oraz sznycel Kradziordzia. Serbska kuchnia obfituje w potrawy z mięsa mielonego: &#8222;ćevapčići&#8221;, &#8222;ćulbastije&#8221;, &#8222;leskovačka mućkalica&#8221; i &#8222;pljeskavica&#8221; – te można zjeść dosłownie wszędzie i dosłownie za grosze.</p>
<p>Z wyjątkowym pietyzmem i uwagą Serbowie suszą i wędzą mięso. Mięso suszy się na zimnym wietrze, a potem dopiero wędzi. Kiełbasy i skwarki cieszą się popularnością w całej Serbii, do której trafiły przez Vojvodinę, przejęte z kultury austro-węgierskiej.</p>
<p>&#8222;Turecka&#8221; kawa jaką pija się w Serbii, wiele różni się od tej przyrządzanej w Turcji. W Serbii kawa jest bardziej aromatyczna i mocniejsza. Warto wiedzieć, że pod żadnym względem nie można podczas pierwszej wizyty w serbskim domu odmówić filiżanki kawy, nawet jeśli w ogóle się jej nie pija.</p>
<p>Ale Czaczak to nie tylko kuchnia. Można wybrać się tu na kawę do przytulnej kawiarni, na zakupy do centrum handlowego albo na spacer po jednym z wielu uroczych, choć nadal zaniedbanych parków. Na gościnność mieszkańców zawsze można liczyć i wspólne wypicie szklaneczki śliwowicy to niemal obowiązek każdego turysty.</p>
<p><img src="http://www.eksmagazyn.pl/wp-content/uploads/2012/12/329.jpg" alt="" width="640" height="427" /><img src="http://www.eksmagazyn.pl/wp-content/uploads/2012/12/331.jpg" alt="" width="640" height="427" /><img src="http://www.eksmagazyn.pl/wp-content/uploads/2012/12/343.jpg" alt="" width="640" height="427" /><img src="http://www.eksmagazyn.pl/wp-content/uploads/2012/12/365.jpg" alt="" width="640" height="427" /></p>
]]></content:encoded>
			<wfw:commentRss>https://www.eksmagazyn.pl/wazny-temat/ekstrawaganckie-wyprawy/po-swiecie/czaczak-w-sercu-serbii/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Kulinarny zawrót głowy</title>
		<link>https://www.eksmagazyn.pl/wazny-temat/ekstrawaganckie-wyprawy/po-swiecie/kulinarny-zawrot-glowy/</link>
		<comments>https://www.eksmagazyn.pl/wazny-temat/ekstrawaganckie-wyprawy/po-swiecie/kulinarny-zawrot-glowy/#comments</comments>
		<pubDate>Mon, 08 Apr 2013 02:08:31 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Ela Prochowicz</dc:creator>
				<category><![CDATA[po świecie]]></category>
		<category><![CDATA[czorby]]></category>
		<category><![CDATA[festiwal muzyczny w Guczy]]></category>
		<category><![CDATA[festiwal trąbki]]></category>
		<category><![CDATA[festiwal w Gucy]]></category>
		<category><![CDATA[Gucza]]></category>
		<category><![CDATA[gulasz]]></category>
		<category><![CDATA[Serbia]]></category>
		<category><![CDATA[serbska kuchnia]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://www.eksmagazyn.pl/?p=10616</guid>
		<description><![CDATA[Najsilniejszy wpływ na serbską kuchnię miała kuchnia turecka i większość dzisiejszych serbskich specjałów powstaje według zmodyfikowanych przepisów tureckich]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>W Serbii nadal życie toczy się powoli, długie godziny spędza się na biesiadowaniu i delektowaniu się ostrymi, często bardzo tłustymi potrawami, mięsem z rusztu, mocnymi alkoholami, deserami na bazie jaj, masła i orzechów oraz wszystkimi smakołykami, które zachodnia Europa dawno już skreśliła ze swego jadłospisu.</p>
<p>Kuchnia serbska, podobnie jak większość kuchni narodowych, także nie jest jednolita, w każdym regionów kuchnia ma swoją specyfikę. Dla Kosowa charakterystyczne są różne zapiekanki, baklawy, &#8222;tulumbe&#8221;, potrawy z jagnięciny i baraniny, a w Vojvodinie widoczny jest wpływ kuchni austro-węgierskiej (&#8222;buhtli&#8221; i &#8222;knedli&#8221;).</p>
<p>W restauracjach większych miast możemy zjeść włoskie, francuskie, greckie, japońskie, chińskie i indyjskie dania, lecz na wsi nadal hołduje się tradycyjnym potrawom i przepisom, których historia sięga średniowiecza. W średniowiecznej Serbii tradycyjnie spożywało się dwa posiłki dziennie, a śniadanie przyjęto później, pod wpływem Zachodu. Do połowy 20 wieku spożywano głównie różne zupy (czorby), paprykarz, gulasz.</p>
<p><img src="http://www.eksmagazyn.pl/wp-content/uploads/2012/12/105.jpg" alt="" width="640" height="427" /><img src="http://www.eksmagazyn.pl/wp-content/uploads/2012/12/184.jpg" alt="" width="640" height="427" /><img src="http://www.eksmagazyn.pl/wp-content/uploads/2012/12/216.jpg" alt="" width="640" height="427" /></p>
]]></content:encoded>
			<wfw:commentRss>https://www.eksmagazyn.pl/wazny-temat/ekstrawaganckie-wyprawy/po-swiecie/kulinarny-zawrot-glowy/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
	</channel>
</rss>
<!-- WP Super Cache is installed but broken. The path to wp-cache-phase1.php in wp-content/advanced-cache.php must be fixed! -->