Ten makaron łączy wszystkie smaki

Redakcja — Wed, 27 Sep 2017 01:06:48 +0000

Brzmi pewnie azjatycko, ale ten egzotyczny przepis nie ma konkretnego rodowodu. To raczej efekt eksperymentów kulinarnych i jest jednym z tych bardzo udanych. Makarony na słodko nie są dziś żadnym odkryciem, ale w tym wydaniu pewnie jeszcze spaghetti nie próbowaliście. Jest treściwie i lekko jednocześnie, a do tego smak przywiedzie na myśl lato, gdy za oknem już ciemnawo i ponuro. Jest i słodko, i kwaśno, i słono, i pikantnie. A do tego zdrowo!

Makaron z krewetkami i ananasem. Składniki:

6 plastrów ananasa z puszki
200 g makaronu spaghetti
300 g krewetek tygrysich
5 ząbków czosnku
½ soku z cytryny
oliwa z oliwek
garść roszponki
30 g startego parmezanu
szczypta przyprawy aglio olio e peperoncino (mieszanka włoskich ziół do makaronów i sosów)

Przygotowanie: Do garnka wlewamy wodę, a do niej dodajemy odrobinę soku z cytryny. Do wrzącej wody wkładamy krewetki i gotujemy je około 2 minuty. Następnie na rozgrzaną patelnię wlewamy oliwę z oliwek i wrzucamy pokrojony w cienkie plasterki czosnek. W momencie, gdy czosnek się zeszkli, dodajemy krewetki oraz szczyptę przyprawy aglio olio e peperoncino.

Następnie dodajemy pokrojone plastry ananasa i sok z cytryny oraz posiekaną roszponkę. Całość podsmażamy na małym ogniu przez około 5 minut. W tym samym czasie w osobnym garnku gotujemy makaron według instrukcji na opakowaniu. Gotowy makaron odcedzamy i przekładamy na talerze, a następnie oblewamy go odrobiną oliwy z oliwek i nakładamy na niego sos wraz z krewetkami i ananasem. Na koniec posypujemy startym parmezanem.

Źródło: 38 PR

Spaghetti z sosem marchewkowym

Jacek Bilczynski — Mon, 09 Feb 2015 02:06:15 +0000

SKŁADNIKI:
– 70 g makaronu pełnoziarnistego spaghetti
– 100 g szynki wędzonej z kurczaka
– 1 duża marchewka
– 2 łyżki groszku konserwowego
– 1 łyżka tartego parmezanu
– 2 łyżeczki oliwy z oliwek
– 200 ml bulionu warzywnego
– 1 ząbek czosnku
– świeża mięta
– bazylia, oregano
– biały pieprz, szczypta soli

PRZYGOTOWANIE:
Makaron ugotować w lekko osolonej wodzie. Marchewkę zetrzeć na tarce, połączyć z groszkiem i drobno posiekanym czosnkiem. Umieścić na rozgrzanej patelni teflonowej, smażyć przez 2-3 minuty nieustannie mieszając. Dodać bulion, doprawić pieprzem, bazylią i oregano. Dusić do odparowania 3/4 płynu, a następnie zmiksować blenderem. Makaron wymieszać z pokrojoną wędliną i oliwą z oliwek. Dodać sos, siekaną miętę i posypać parmezanem. Udekorować listkiem mięty.

Kaloryczność: 487 kcal
Białko: 31 g
Tłuszcz: 15 g
Węglowodany: 57 g

EksMagazyn - ekskluzywny magazyn dla kobiet: seks, mężczyźni, design, zdrowie, uroda, moda, imprezy, kino, recenzje, wywiady » spaghetti

Ten makaron łączy wszystkie smaki

Spaghetti z sosem marchewkowym