Joanna Brzezińska, ekspert Spersonalizowanego Programu Zarządzania Wagą: Mimo że, węglowodany dostarczają naszemu organizmowi paliwa, dzięki któremu możemy funkcjonować, to spożywanie ich w zbyt dużej ilości może uniemożliwiać walkę ze zbędnymi kilogramami. Aby skutecznie schudnąć należy nauczyć się osiągnąć równowagę w jedzeniu węglowodanów, np.: zastosować zamienniki w codziennej diecie, dodać aktywność fizyczną. Warto też poszukać preparatów, które ograniczą wchłanianie węglowodanów z posiłków.

1.   Makaron biały zamień na makaron pełnoziarnisty lub razowy – ten pierwszy doskonale komponuje się ze wszystkimi dobrze znanymi Ci potrawami, jak rosół, pomidorowa, bolognese, itp.;

2.   Ryż biały zamień na ryż basmanti lub pełnoziarnisty;

3.   Postaraj się ograniczyć ziemniaki w diecie lub potraktuj je jak dodatek do warzyw;

4.   Białe pieczywo: chleb i bułki, zamień na chleb razowy najlepiej taki, który jest produkowany na naturalnym zakwasie chlebowym;

5.   Postaraj się, aby Twoje kanapki były przyrządzane z większa ilością warzyw, twarogów i wędlin i aby to one były przewagą na Twojej kanapce, a nie pieczywo;

6.   Odkop babcine przepisy i wróć do kasz: gryczanej, perłowej, jęczmiennej;

7.   Postaraj się powoli odwrócić rolę, niech właśnie te produkty staną się codziennością, a poprzednie „białe” – odejściem od reguły;

8.   Do swojej diety włącz więcej produktów białkowych, ryby, mięso.