EksMagazyn - ekskluzywny magazyn dla kobiet: seks, mężczyźni, design, zdrowie, uroda, moda, imprezy, kino, recenzje, wywiady » włoska sałatka https://www.eksmagazyn.pl EksMagazyn - ekskluzywny magazyn dla kobiet: seks, mężczyźni, design, zdrowie, uroda, moda, imprezy, kino, recenzje, wywiady Wed, 29 Jul 2026 07:38:58 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.0.1 Sałatka z cukinią, bakłażanem i rukolą https://www.eksmagazyn.pl/wazny-temat/ekstrawaganckie-wyprawy/po-polsce/salatka-z-cukinia-baklazanem-i-rukola/ https://www.eksmagazyn.pl/wazny-temat/ekstrawaganckie-wyprawy/po-polsce/salatka-z-cukinia-baklazanem-i-rukola/#comments Mon, 14 Jan 2013 02:40:22 +0000 Ela Prochowicz http://www.eksmagazyn.pl/?p=10796 Czyli to, czego kobiety chcą bardziej…warzywa we wspaniałej kompozycji. Nawet Nasi mężczyźni się na to skuszą.

Porcja na dwie osoby:
Średnia cukinia
Średni bakłażan
150g rukoli
100g pomidorków koktajlowych
Oliwa
Ocet balsamiczny
Sól, pieprz

Bakłażana i cukinie grillujemy na patelni żeliwnej. Przed podaniem na talerz doprawiamy warzywa solą i pieprzem. Na półmisku układamy rukolę, skrapiamy oliwą, Na to kładziemy grillowaną cukinię i bakłażana oraz przekrojone na pół pomidorki. Cała tajemnica tkwi w przyprawieniu warzyw grillowanych. Kiedy one będą konkretnie smakowały, reszta się dopełni. Na końcu całość polewamy oliwą, octem balsamicznym i posypujemy świeżo startym parmezanem. Do tego wspaniale smakuje delikatne czerwone wino Bardolino z regionu Veneto. Finezja na końcu dania. Możemy podać z przypieczoną na grillu ciabattą.

Przepis pochodzi z dodatku kulinarnego sEKSowna Kuchnia Włoska, który jest dostępny bezpłatnie wraz z 14. numerem EksMagazynu oraz w restauracjach Portobello w Krakowie. W 1. numerze dodatku prezentujemy dania z regionu Wenecji.



]]> https://www.eksmagazyn.pl/wazny-temat/ekstrawaganckie-wyprawy/po-polsce/salatka-z-cukinia-baklazanem-i-rukola/feed/ 0